欖仁樹一家素食餐廳的名字，曾聽別人推薦說不錯吃，剛好約了一個吃素的朋友一起去品嘗。
聽說欖仁樹的生意一直都很好，所以先打電話預約，到了現場還好就一桌，可是陸陸續續客人一直來，樓下都坐滿了。
看著菜單也不知吃什麼好，只好請服務人員介紹，她推薦回春火鍋、松子時蔬炒飯、及辣麵，我們三個都點不同的飯類吃吃看。
蔬菜濃湯，香濃好喝，裡面的料也很多（忘了有什麼料），我很捧場喝光光。
松子時蔬炒飯，我點的，看起來就很好吃的樣子，真的也很好吃，莎拉、水果非常清爽，炒飯加上松子還真對味，好像燒先草加花生一樣，我也吃光光喔~冬天的胃口實在太好了。
印度咖哩蓋飯，試吃一口馬鈴薯，很香的味道，蔬菜份量很多。
法式蘑菇燉飯，我沒吃到所以就不知道好不好吃，可是朋友也吃光應該還不錯吧!
喝完來點元氣茶吧!
或是補血茶吧!黑黑的有點像咖啡，好像是十全大補湯
元氣湯的材料，可以自己煮來喝喔~
偶爾素一素也很不錯喔~
欖仁樹健素食堂住址:埔里鎮安七街63號
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