jane的生活隨筆

每年的大年初二，小嬸總會煮一桌好菜，請回娘家的姪女們吃，當然今年也不例外，我們也非常期待小嬸的拿手好菜，而小嬸也會把到她到餐廳吃到的好料做給我們吃，小嬸從下午忙到傍晚，菜終於一樣樣的呈現出來，一供是12道菜，要給20幾個人吃，做的份量很剛好，而且是沒配飯吃喔，因為有人烏龍煮飯時沒按煮飯，所以大家只有吃菜就已經飽了，實在是那一鍋湯太大鍋了，小嬸的好手藝沒話說！

▼沾醬 蔥、蒜、辣椒、醬油膏

▼魯味拼盤 牛肉、牛肚

▼超辣香腸 這盤菜剩好多，因為實在太辣了


▼油魚子 不知是哪個油ㄝ、大家都說好吃

▼涼伴花枝 QQ的花枝加上美奶滋及苜蓿芽很清爽可口

▼白菜魯

▼封雞 這道湯是今天的主角，煮了3.4個小時，材料有醃黃瓜、土雞、菜頭、香菇、珊瑚菇、袖珍菇、貢丸、大蒜等等，湯非常的鮮美好喝

▼魯味拼盤 豬皮、豬大腸、豬舌，豬皮很Q不油很好吃，連不敢吃肥肉的我都敢吃

▼泡菜魚湯 台式泡菜加上鮮魚，酸中帶辣很特別

▼三杯杏苞菇 很讚喔

▼燴海鮮 魷魚、花枝、干貝、蝦仁、蟹脚肉及老母雞高湯

▼炒海螺 不知是什麼螺，帶點辣味及Q感，很適合當下酒菜

▼腊肉炒蒜心 很香很好吃喔!!